Hotel Grüne Tanne Mandelholz Mittagskarte

 

 

Speisekarte

 

 
 

Sehr geehrte Gäste,

 

da unsere Küche vorwiegend mit frischen regionalen Produkten, von regionalen Produzenten arbeitet, kann es passieren, das Angebote unserer Karte ausverkauft

und deswegen für den Moment nicht verfügbar sind.

 

Wir bitten dafür um Ihr Verständnis, vielen Dank.

 
 
 
ab 17.30 Uhr aus der kalten Küche
 
Passend zur Jahreszeit
 

 

Suppen

 

Hausgemachte Kürbissuppe A,E     

mit Sahnetupfer

5,10 €

 

Tomatencremesuppe mit Sahnetupfer  A,E

4,90 € 

 

 

                                                                                                            

 

Salat

 

Mandelholzer Harzkäsesalat

Scheiben von Harzkäse , Apfel  und Zwiebeln

angerichtet auf einem Mix von Blattsalaten

überzogen mit French Dressing und Waldhonig

dazu Brot und Butter 6,B,E,H

7,50 €

 

 


 

 

Fisch

 

Harzer Zuchtforelle aus Wendefurth gebraten A,C,F

dazu Salzkartoffeln sowie frischer Blattsalate

mit hausgemachter Kräutervinaigrette

14,90 €

 

In der Pfanne gebratener Zander

auf Spitzkohl angerichtet dazu  Kartoffelschnee

18,50 €

 

             


 

Geflügel

 

Unser beliebtes

Hähnchenschnitzel „Barbarella“ A,B,F

Hähnchenbrustfilet mit Mandelpanade

in der Pfanne gebraten

Sauerkirschrahmsauce verfeinert mit Ingwer

dazu Kartoffelkroketten und Wildkräutersalat

14,10 €

 

 

Wild

 

Wildtopf „Hubertus“ A,B,E

handgeschabte Spätzle

und dazu ein Blattsalatmix

14,90 €

 

Wildschweinbraten A,B,E,G

dazu eine Wildsauce hausgemachter Apfelrotkohl
und Kartoffelklöße

15,90 €

 

Wildschweinrückensteak

mit Sauce Cumberland

Speckrosenkohl und Kroketten  

17,90 €                                                                  

 


 

Schwein

 

Nackensteak

belegt mit Tomate und mit Mozzarella überbacken

dazu ein Blattsalatmix mit Kräutervinaigrette und Bratkartoffeln   

14,80 €    

 

„Harzer Schnitzel“ 
paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Harzer Käse
dazu Bratkartoffeln
und ein Blattsalatmix mit Kräutervinaigrette

14,50 €

 

 


 

Rind

 

Rumpsteak 180g

nach Wunsch gebraten

dazu grüne Bohnen, Pfeffersauce und Bratkartoffeln

19.50 €

 


 

Vegetarisch  

 

Spaghetti mit Kräuterpesto  A,B,E

bestreut mit Parmesan und Nüssen      

dazu ein Mix von Blattsalaten

mit hausgemachter Kräutervinaigrette

10,90 €

 

Kaiserschmarren E

servieren wir mit Sahne

und Vanilleeis aus dem Hause Mövenpick

8,10 €

 

 

Spinatknödel gefüllt mit Frischkäse

auf frischen geschmorten Champignons und Käsesauce B,E      

9,50 €

 


 

Dessert

           

Hausgemachte Beerengrütze E

mit Mövenpick Vanille-Eis und Sahne

5,10 €

 

Eisvariation E,D   

aus dem Hause Mövenpick

1 Kgl. Vanille, 1 Kgl. Eierlikör, 1 Kgl. Walnuss mit Sahne

4,90 €

 

Schokotörtchen A,B

gefüllt mit schmelzender Schokolade angerichtet

an heißen Sauerkirschen und mit Sahne garniert

5,90 €

 

 


 

 

Zusätzlich nach 17.30 Uhr

aus der kalten Küche

 

Suppen

 

Schweinemett A

Portion mit gewürfelten Zwiebeln und Gurkenecken

dazu reichen wir Butter und Brotkorb

A German tradition, ground pork, spiced and served with onions, pickles and bread

7,80 €

 

Fuhrmanns Holzplatte A E

Zwiebelmett, hausgemachte Rot-, Leber- und Bratwurst, Sülze,

Harzer Käse und Schinken, dazu Gurke, Butter und Brot 2, 6, 7, 8

A variety platter of typical German cold cuts and cheese, bread and butter

9,80 €

 

Schinkenplatte A

eine feine Auswahl an rohen und gekochten Schinken

dazu reichen wir Butter und verschiedene Sorten Brot 2, 6, 7, 8

The finest german varieties of smoked and cured ham, bread and butter

9,50 €

 

Käseholzteller A E

diverse Schnitt- und Weichkäse, Butter und verschiedene Sorten Brot 1

A large variety of traditional cheeses with local bread and butter

9,80 €

 

Unsere Hausgemachte Bauernsülze

im Glas serviert G

mit Röstkartoffeln und Remoulade, Salatgarnitur 3, 7, 11

Homemade „headcheese“ – cold ham in both with roasted potatoes- a house specialty – try it once and you become a fan

8,90 €

 

Toast „Hawaii“ E

Toast belegt mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken 1, 2, 6, 7, 8

A light open faced toast of ham, pineapple and cheese

8,90 €