Spargelkarte 2024

 

 

 

Spargelcremesuppe
und Sahnetupfer

6,70 €

Mandelhölzer Spargelsalat
Spalten von frischem Spargel, in Olivenöl gebraten,
auf einer Variation buntgemischter Blattsalate mit gehobeltem Parmesan
dazu Baguette und Butter

16,50 €

 

Unsere beliebte (und gesunde) Spargelpfanne
frischer Stangenspargel, in der Pfanne mit Olivenöl angebraten, dazu geben wir Black Tiger Shrimp, Julienne von getrockneten Tomaten, Erbsen,
Champignons und Basilikum, gehobelten Parmesan, Baguette

23,50 €

 

Portion frischer Stangenspargel, Natur
dazu Salzkartoffeln und wahlweise mit:
Butter und Sauce hollandaise

21,50 €

 

Gekochtem oder rohem Schinken

23,50 €

 

zartem Schnittlauch - Rührei

24,50 €

 

knusprigem panierten Schweineschnitzel

26,50 €

 

Zwei Schweinemedaillons

28,00 €

 

Pochiertem Wildwasserlachs

28,50 €

 

„Schweizer Art“ - mit gekochtem Schinken überbacken

24,50 €

 

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Weinempfehlung

 

2022er Höhnstedter Kelterberg
Müller Thurgau - trocken-                

Glas        0,2l            5,90 €

 

Weingut Born

Flasche  0,75l          19,50 €